グレープフルーツ

ぶどうとは関係ないのに、英語名グレープがついているので、不思議に思った人も多いのでしょう。グレープフルーツの木を離れた所から眺めると、ぶどうの房がぶら下がっているように見えるので、そう呼ばれるようになったのだそうです。ビタミンCを多く含み、風邪予防や美肌効果、疲労回復や便秘解消にも良いと言われています。最近では、ホワイト種?ピンク種?ルビー種と果肉の色の違う種類が売られています。色が赤い方が甘みの強い傾向にあります。


おいしい見分け方

表面にハリがあって、持ってみて重い物を選ぶ。

お料理ひとくちメモ

グレープフルーツの簡単カクテル

カクテルと言ってもグラスに入ったカクテルではありません。グレープフルーツの酸味が苦手という人におすすめの食べ方です。グレープフルーツは、半分にカットしてお皿に盛ります。その上から、好きなブランデーを數滴、全體にかけるだけです。これで酸味がやわらぎ、ブランデー風味の美味しいデザートになるというわけです。(もちろんアルコールの弱い人はNGですが)おもてなしの食後のデザートに、サプライズでお出しすると喜ばれますよ。